入冬以來，灌南縣雙孢蘑菇、杏鮑菇等食用菌長勢喜人，迎來了采銷旺季。走進江蘇麗莎食用菌廠區(qū)內(nèi)，一陣陣菇香撲面而來，記者看到，60多名工人站在采摘車上熟練的采收成熟的杏鮑菇。一車車包裝整齊的杏鮑菇裝車從廠區(qū)出發(fā)，運往全國各地。該公司銷售主管王躍文介紹：“我們產(chǎn)品以杏鮑菇為主，主要銷售國內(nèi)外大中城市，12月份以來，我們食用菌市場進入銷售旺季，預(yù)計年產(chǎn)值1.5億元。”
灌南縣工廠化食用菌集聚度全國第一，是“全國食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣”，是中國著名的食用菌之鄉(xiāng)。近年來，灌南縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前，全縣食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)40多家，擁有國家級1家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)15家。培育雙孢蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇、草菇、純白金針菇、蟹味菇等10多個品種，1-11月份食用菌產(chǎn)量62.7萬噸，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)值58.74億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位近2萬個，從業(yè)人員平均年薪超5萬元，帶動農(nóng)業(yè)增收超10億元。
在江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，工人們正在緊張有序地采摘新鮮的雙孢蘑菇，準備發(fā)往全國各地。據(jù)裕灌負責(zé)人介紹，公司采用國際先進的隧道發(fā)酵技術(shù)，通過隧道“三次”發(fā)酵工藝制成優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料，周年工廠化種植雙孢蘑菇，每平方米培養(yǎng)料鮮菇產(chǎn)量高達32公斤，技術(shù)和品質(zhì)達國際先進水平。就在2020年，江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司與連云港永強食用菌、江蘇香如生物科技股份有限公司一起入選江蘇農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品名單，充分顯示了灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)的品牌知名度、美譽度和市場影響力。近年來，灌南縣積極引導(dǎo)食用菌企業(yè)加快科技創(chuàng)新步伐，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，走精品化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的路子，強力打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群，食用菌品牌的影響力得到逐步加強，市場份額逐步擴大。
為有效盤活閑置資產(chǎn)，合理有效利用資源，灌南縣通過拓寬融資渠道和途徑，采用市場化運作模式，規(guī)劃興建江蘇麗之緣生物科技有限公司菌包制作中心。走進菌包制作中心，映入眼簾的是全自動菌包制作生產(chǎn)線，經(jīng)過電腦的精準控制后，各道工序環(huán)環(huán)相連，有條不紊地進行著。公司負責(zé)人告訴記者，麗之緣生物是一家集自動化、標準化、智能化于一體的菌包制作中心，可將廢菌包循環(huán)再利用，降低中小企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高市場競爭力，推動園區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級。該項目總投資1.5億元，日產(chǎn)杏鮑菇菌包45萬包，年銷售額可達4億元。
“為做大做強食用菌特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，今年以來，我們園區(qū)不斷推進食用菌裝備(配套)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，規(guī)劃輔材集中生產(chǎn)區(qū)、機械裝備制造區(qū)、食用菌加工區(qū)，將園區(qū)建設(shè)成為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)區(qū)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、特色產(chǎn)業(yè)富民增收示范區(qū)，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全力打造中國食用菌產(chǎn)業(yè)新‘航母’”。灌南縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)黨工委書記朱曉文介紹。(夏丹華 惠康拯 于懷亞)
