華聲在線4月11日訊(記者 劉安安 黃梅)“上周這個(gè)特價(jià)豬肉7.98元一斤，這周漲價(jià)了，8.98元一斤。”在長(zhǎng)沙福瑪特湘儀店，前來(lái)選購(gòu)豬肉的王正偉告訴記者。近日，一跌再跌的湖南豬肉價(jià)格迎來(lái)小幅上漲。
“特價(jià)豬腿肉，9塊5一斤，走過(guò)路過(guò)別錯(cuò)過(guò)。”在長(zhǎng)沙咸嘉湖西路益君陽(yáng)光豬肉店，一只喇叭在不停地吆喝著，吸引了不少市民前來(lái)選購(gòu)。店老板娘周雙婷告訴記者，她在這里開(kāi)豬肉店9年了，最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格確實(shí)上揚(yáng)了一點(diǎn)。
在竹馬塘農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，記者走訪多家豬肉店，腿肉價(jià)格11元/斤-13元/斤，排骨價(jià)格18元/斤-20元/斤，有一些價(jià)格維持現(xiàn)狀，有一些略漲價(jià)幾毛。
竹馬塘農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)市民正在挑選豬肉 黃梅攝
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2022年第13周通過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙海吉星、紅星、大河西、水渡河、常德國(guó)交、懷化惠農(nóng)、婁底湘中七個(gè)湖南省定點(diǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)抽樣調(diào)查，主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，主要畜禽產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格總體上升，其中，豬肉價(jià)格批發(fā)均價(jià)19.35元/公斤，環(huán)比上升8.1%。
豬肉價(jià)格開(kāi)始反彈了嗎?水渡河農(nóng)貿(mào)食品物流交易中心市管辦主任張?bào)K告訴記者：“水渡河市場(chǎng)目前每天供應(yīng)鮮豬2000余頭，瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格17.4元/公斤-18.4元/公斤，較上周上漲5毛左右，疫情對(duì)近日豬肉漲價(jià)確有一定影響，省外的貨源進(jìn)不來(lái)，屠夫只能選擇本地豬。東北三省毛豬出肉率75%，本地豬出肉率只有67%，所以豬肉價(jià)格也隨之上漲了。但市場(chǎng)貨足價(jià)穩(wěn)，4月份豬肉價(jià)格仍有回落的可能。”
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人雷勇說(shuō)，“上周豬肉整體價(jià)格小幅上揚(yáng)，活豬漲了3、4毛，屬于正常市場(chǎng)震蕩。近期飼料原料價(jià)格走高也是漲價(jià)的原因之一，作為豬飼料的玉米、大豆價(jià)格大幅上漲，如豆粕價(jià)格上漲達(dá)到50%以上。”他透露，4月仍是生豬出欄高峰期，目前豬肉市場(chǎng)處于低谷，對(duì)于養(yǎng)殖戶仍是挑戰(zhàn)。預(yù)計(jì)5月出欄減少后，豬肉價(jià)格會(huì)呈階段性回升，從5月上旬開(kāi)始，下半年整體漲幅會(huì)達(dá)到目前價(jià)格的30%左右。
雷勇表示，今年我省豬肉價(jià)格整體持續(xù)下降，一方面，近兩年生豬穩(wěn)產(chǎn)保供成效明顯，出欄持續(xù)增加，豬肉供應(yīng)充足;另一方面，春節(jié)后消費(fèi)淡季，受疫情影響，豬肉消費(fèi)同比去年大幅度下降。為減少養(yǎng)殖虧損，穩(wěn)產(chǎn)保供，我省將落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案(暫行)》，進(jìn)一步加大產(chǎn)能調(diào)控力度，穩(wěn)定生豬產(chǎn)能;實(shí)施生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬良種補(bǔ)貼、生豬良種繁育體系建設(shè)等扶持政策;根據(jù)《湖南省完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作實(shí)施方案》啟動(dòng)省級(jí)凍肉收儲(chǔ)工作;合理引導(dǎo)養(yǎng)戶調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，均衡生豬市場(chǎng)供應(yīng)。
