曾一度締造流量神話，憑借特色燒烤帶動整個城市旅游的淄博，在爆火近3個月后，人們是否已將它遺忘？
據多家媒體報道，端午小長假前后，不少網友稱在當地吃燒烤已不用大排長龍。抖音旗下巨量算數顯示，“淄博燒烤”關鍵詞的搜索指數在4月9日達到首個小高峰，達到了247.67萬，并在之后的4月29日達到了峰值1105.79萬。然而“五一”假期后，該數值呈下跌趨勢。到6月30日，該數值僅為10.91萬。
(相關資料圖)
山東淄博八大局文化市場工作人員表示，據他了解到的情況，相比特別火爆時期，目前八大局市場的人流量的確有所減少。
如何“加熱”？對此，淄博文旅局一名工作人員告訴記者，“作為文旅局，將會在下一步集中推薦淄博市更加優質的文旅資源，推出一些相關的文旅活動來吸引游客，留住游客。”
當地燒烤店老板：
倒閉的大多是此前蹭熱度開的新店
“如果你誠心想要，價格還能再低。”淄博市張店區橫店一路一家正在轉租中的燒烤店店主對媒體表示，他們年租金12萬，轉讓費15萬，并一再表示價格可以再商議。
據了解，該燒烤店室內面積200平方米，室外面積200平方米，能夠容納六七十張桌子。據店主所述，該燒烤店今年4月份才開張，裝修設備全新，接手即可直接經營。
位于張店區的一家燒烤店老板耿先生也提到，“相比于火爆時期的確有所下滑，但并不是完全沒有客流。”
據該老板介紹，由于燒烤店就位于“網紅”打卡地八大局附近，在今年3月中旬到5月，店鋪迎來了前所未有的客流：“尤其是‘五一’期間，來吃午飯的人得上午八九點開始排隊，來吃晚飯的人得下午四五點開始排隊。”
如今情況如何？耿先生給出了一組數據，相比于“五一”人流頂峰，現在店鋪工作日的日均接待量下降了3成左右。
而對于網友所關注的大量燒烤店倒閉的情況，耿先生表示：“至少我還沒注意到周邊特別多店鋪倒閉，但我想現在倒閉的大多都是蹭熱度開張的新店，因缺少熟客和本地客人積累，所以經營困難。”
天眼查顯示，從3月到6月，淄博新開張的燒烤店就超過了450家。但近段時間，根據58同城上的信息，淄博當地已出現數百條燒烤店轉讓廣告，其中多數表明仍在營業中，轉讓費從十幾萬到三五十萬不等。
同時，多個酒店預定平臺顯示，近期淄博當地各個區的酒店火爆程度相比五一期間亦有所下滑。大部分房源在7月6日當天仍可預定。張店區一家民宿經營者回應稱：“近期訂房間的人數相比4、5月最火爆時期確實有所下降，非節假日訂單量下滑約4成，不過，端午期間還是滿房狀態。”
旅游熱潮正在退卻？
當地文旅局：市中心客流依然較多
對于網友所討論的淄博旅游熱潮是否正走向終結，記者致電淄博文旅局，其中一名工作人員回應稱：“就我個人感受，熱度還是很高”。
該工作人員稱，尤其在周末時，網紅打卡地八大局的人流依然充沛：“近期，我們還是會收到游客反映訂不到酒店房間的情況。”
對于“淄博熱度不比頂流期”，淄博方面會如何應對？淄博文旅局上述工作人員回應記者：“我們也在醞釀新的宣傳淄博文化的活動，例如書畫活動等，現在各個相關部門也正在出臺相關政策、辦法助力淄博。”
就此，記者也從八大局文化市場一名工作人員的介紹中了解到，除了燒烤之外，文化市場也在集中推廣書畫活動：“我們負責提供好場地，目前已經有幾百名全國各地的書畫家自發來到淄博，在這里出售自己手中的山水畫和人物畫。”
這名八大局文化局市場工作人員表示，據他了解到的情況，相比特別火爆時期，目前八大局市場的人流量的確有所減少，但在他看來這是正常現象：“熱度一定會在一定程度上下去，但如今比起淄博未受關注之前，人流多了十倍不止。”
同時，文旅局另一名工作人員也告訴記者，“作為文旅局，將會在下一步集中推薦淄博市更加優質的文旅資源，推出一些相關的文旅活動來吸引游客，留住游客。”
專家：斷言淄博燒烤“涼了”為時尚早
中國旅游研究院國際研究所所長楊勁松撰文寫道，淄博燒烤的現象級出圈，包括對其涼熱的普遍關注，給人們提出了一系列應該回答、也必須回答好的問題。
比如，如何做長旅游目的地的生命周期，創造第二增長曲線，穩住和做大基本盤，實現旅游目的地的可持續發展？再如，如何在迅速躥紅后，將流量化為留量，將網紅變為常紅，建設好近悅遠來的城市？淄博在探索回答這些問題，其他城市也同樣如此。
楊勁松表示，當然，可能短期內并不會有確定的答案。公眾不妨多些理解和寬容，給予這些城市探索的時間去追求“穩穩的幸福”。
世界旅游城市聯合會特聘專家王笑宇對媒體表示，旅游市場的供給端需要兩個方面的改進：公共服務水平的持續提升，以及旅游產品的差異化打造、吸引力重塑和持續優化，旨在讓游客來了還想再來。“很顯然，淄博只做好了前者。”他說。
王笑宇認為，未來應該針對細分客群、市場，差異化地開展主題休閑旅游產品的開發，嘗試在滿足較為單一的功能型產品基礎上，豐富主題、細化體驗類休閑旅游產品，使淄博從打卡式、過境型旅游點，逐漸轉變為一站式休閑旅游目的地，提升整體旅游體驗，并延長游客的消費周期和客均單價。
