水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，促進(jìn)新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力。
(資料圖)
不僅如此，很多研究都得出，保持水果攝入量，癌癥、心腦血管的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)和全因死亡率都會(huì)下降！
不過(guò)，水果種類眾多，有寒涼性、有溫?zé)嵝缘模梭w又分不同體質(zhì)，這個(gè)春天，我們?cè)撊绾芜x擇適合自己的水果呢？
春季水果選擇的三大標(biāo)準(zhǔn)
中華傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提到“不時(shí)不食，順時(shí)而食”。因而我們要根據(jù)春季的特點(diǎn)去選擇性地吃水果：
1
溫性水果，養(yǎng)陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，適當(dāng)食用一些溫?zé)嵝运梢赃_(dá)到散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽(yáng)等好處。
像蘋(píng)果、葡萄、菠蘿、芒果、櫻桃等都可以作為日常選擇。
2
少酸多甘，抑肝火、補(bǔ)脾胃
“減酸增甘”是中醫(yī)春季養(yǎng)生的飲食原則，吃水果也是一樣。
春季肝氣本就旺盛，而酸味入肝，若過(guò)多地吃酸味水果，容易助長(zhǎng)肝氣，這對(duì)肝火過(guò)旺人群來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是“火上澆油”。
另外，肝氣過(guò)旺就會(huì)直接損害脾胃，而甘味入脾，適當(dāng)食用，能幫助脾胃抵御肝火的傷害。
因此，春季可以選擇像草莓、白蘭瓜、葡萄、香蕉等甘味水果。
但要注意，這類水果不可食用過(guò)多，以免引起體內(nèi)聚糖過(guò)多，造成發(fā)胖、血糖升高等問(wèn)題。
3
滋陰生津，防春燥
春天的主氣是風(fēng)，且春風(fēng)溫暖，吹在人身上，會(huì)加速人體水分蒸發(fā)。
同時(shí)，春季溫度回暖，陽(yáng)氣升發(fā)，人體內(nèi)的郁熱外散，容易出現(xiàn)咽喉腫痛、口鼻干燥、煩躁失眠、大便干結(jié)等春燥現(xiàn)象。
此時(shí)，可以適當(dāng)多吃些梨子、桑葚、枇杷、草莓等，能生津潤(rùn)燥、滋陰養(yǎng)肝、潤(rùn)腸通便。
春季不容錯(cuò)過(guò)的三種水果
1
桑葚——滋陰養(yǎng)肝
桑葚味甘，入心、肝、腎三經(jīng)，是滋陰、補(bǔ)血、養(yǎng)肝、生津、潤(rùn)燥的佳品。
而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，桑葚富含蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、白藜蘆醇、花青素等，有“民間圣果”的美稱，其可以直接食用，也可以熬制成膏，或者制干泡茶。
2
枇杷——潤(rùn)肺、和脾胃
民間素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的說(shuō)法，可見(jiàn)其養(yǎng)生功效大。
從中醫(yī)的角度說(shuō)，其有潤(rùn)肺、化痰、止咳之能；現(xiàn)代研究也認(rèn)為常吃枇杷有利于預(yù)防感冒。
不僅是果實(shí)，枇杷的葉子曬干泡茶喝，有泄熱下氣、調(diào)和胃腑、梳理胃氣的好處。
3
梨子——生津潤(rùn)燥
梨子水分含量非常高，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津的功效，有助于緩解春季咽喉干、癢、痛、聲音啞等春燥癥狀。
水果不能代餐
亦不能代替蔬菜
很多人減肥的時(shí)候會(huì)選擇水果代餐。
但是水果的含糖量較高，在5%-15%左右，而且是容易消化的單糖和雙糖，吃多了，糖分超標(biāo)，容易使人發(fā)胖，還會(huì)導(dǎo)致血液中的甘油三酯等升高。
水果含水分高，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。因此不能代餐，每天食用200~350克左右即可。
而從營(yíng)養(yǎng)素的總體含量和總的抗氧化能力來(lái)說(shuō)，水果不如蔬菜，因此每天食用400~500克左右的蔬菜是必需的。
來(lái)源：CCTV回家吃飯
