中新財(cái)經(jīng)1月8日電 俗話說，民以食為天。在食品質(zhì)量安全越來越受到重視的今天，不少消費(fèi)者仍會(huì)遭遇“掛羊頭賣狗肉”。近日，魯花集團(tuán)的“5S壓榨一級(jí)花生油”和“高油酸花生油”獲得了純正花生油食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證，進(jìn)一步捍衛(wèi)“舌尖上的安全”。
什么是食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證？
食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證，亦稱“FA認(rèn)證”，是由我國食品真實(shí)性領(lǐng)域唯一經(jīng)科技部認(rèn)定的國家級(jí)國際研發(fā)平臺(tái)——食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心發(fā)起的食品品質(zhì)表達(dá)的創(chuàng)新體系。該研究中心根據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委的備案標(biāo)準(zhǔn)和要求，運(yùn)用前沿科技手段，通過“海量樣本數(shù)據(jù)對(duì)照”、“主動(dòng)市場抽檢”等手段，實(shí)現(xiàn)食品大數(shù)據(jù)的構(gòu)建。
作為中國食品行業(yè)的“新天眼”，F(xiàn)A認(rèn)證可為消費(fèi)者實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握食品的品質(zhì)和真實(shí)性提供保障，從而在產(chǎn)品與消費(fèi)者之間架起信任的橋梁，打破低價(jià)無序競爭帶來“劣幣驅(qū)逐良幣”的劣勝優(yōu)汰現(xiàn)象，驅(qū)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心介紹，根據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委的備案標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)魯花集團(tuán)“5S壓榨一級(jí)花生油”和“高油酸花生油”進(jìn)行了真實(shí)品質(zhì)審查認(rèn)證，魯花“5S壓榨一級(jí)花生油”和“高油酸花生油”作為國內(nèi)首批FA認(rèn)證純正花生油產(chǎn)品，用關(guān)鍵技術(shù)推動(dòng)食用油品質(zhì)升級(jí)，產(chǎn)品通過了認(rèn)證專家嚴(yán)格的工廠審查、生產(chǎn)過程抽樣及終端市場產(chǎn)品真實(shí)性特征核驗(yàn)。(完)
