9月7日，知名火鍋品牌巴奴集團(tuán)發(fā)布公告稱，近日，巴奴注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問(wèn)題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成份。
【資料圖】
巴奴表示，將對(duì)在超島門店消費(fèi)過(guò)羊肉卷的顧客賠付835.4萬(wàn)元。此外，巴奴集團(tuán)取消超島獨(dú)立采購(gòu)權(quán)，未來(lái)采購(gòu)全權(quán)由巴奴集團(tuán)負(fù)責(zé)。巴奴集團(tuán)決定對(duì)超島品牌總經(jīng)理、超島產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、超島運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人做出停薪留職的處理，重新學(xué)習(xí)、競(jìng)聘、評(píng)估后上崗。在門店停業(yè)期間，超島4家門店一線工作人員,工資、福利照常發(fā)放。
網(wǎng)友評(píng)論
此前報(bào)道
近日，某視頻博主在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻稱，北京合生匯超島火鍋店售賣“假羊肉”，售價(jià)約80元一斤。該博主表示，他在該門店共購(gòu)買了6盒肉類食材，而其中的4盒“高鈣羊肉卷”產(chǎn)品被檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)出含有鴨成分。
9月5日，超島自選火鍋對(duì)此事作出回應(yīng)，表示在市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查結(jié)果出來(lái)之前該款羊肉菜品暫時(shí)做下架處理。另外品牌稱，這款羊肉由超島獨(dú)立采購(gòu)，供應(yīng)和加工方分別為鄭州森昂商貿(mào)有限公司和哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)九州源食品加工廠。
此外，超島自選火鍋還披露了供應(yīng)商的純羊肉承諾聲明，以及供應(yīng)商和羊肉廠商的資質(zhì)證明。
9月6日，巴奴毛肚火鍋發(fā)聲明稱，超島確實(shí)為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，但自其創(chuàng)立以來(lái)都由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)。在這一事件中，巴奴存在對(duì)這一品牌監(jiān)督管理不到位的問(wèn)題。
針對(duì)消費(fèi)者對(duì)巴奴門店售賣羊肉的質(zhì)疑，該品牌表示，巴奴門店售賣的“內(nèi)蒙草原羔羊”是巴奴采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在內(nèi)蒙古直采，并有全流程監(jiān)控，歡迎任何社會(huì)主體隨時(shí)監(jiān)督抽檢，如有問(wèn)題假一賠百。
官網(wǎng)顯示，巴奴火鍋成立于2001年，如今擁有100多家連鎖店、一個(gè)加工基地和一家火鍋管理公司。“超島”品牌則是由巴奴創(chuàng)始人杜中兵之子杜夯于2020年創(chuàng)立，目前該品牌旗下有“超島串串火鍋”和“超島自選火鍋”兩個(gè)品類。
