近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的提升，消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)場(chǎng)景不斷變化以及疫情帶來(lái)的多重壓力下，人們對(duì)便捷化、多元化的飲食需求日益增強(qiáng)。植物基預(yù)制菜作為一種全新的產(chǎn)品形態(tài)，也在不斷受到消費(fèi)者的青睞，成為了追求健康人群和素食人群的新選擇。植物肉由于其環(huán)保特點(diǎn)，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速。雀巢嘉植肴認(rèn)為可以讓更多人通過(guò)體驗(yàn)彈性素食的生活方式，不需要讓身體摒棄吃肉，而是每周適當(dāng)有2到3頓純素飲食，讓身體負(fù)擔(dān)更低。雀巢嘉植肴倡導(dǎo)經(jīng)常性以植物基食品替代傳統(tǒng)肉制品，這樣既減輕因畜牧業(yè)而造成的環(huán)境影響，更為世界可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。作為全球食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一，雀巢嘉植肴一直致力于通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，并以開放、包容的態(tài)度擁抱變革，為消費(fèi)者帶來(lái)更多創(chuàng)新產(chǎn)品和體驗(yàn)。
作為食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一，雀巢通過(guò)在植物肉領(lǐng)域的不斷創(chuàng)新探索，也將更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶到了消費(fèi)者面前。此次，雀巢在常溫植物基預(yù)制菜產(chǎn)品上的創(chuàng)新嘗試，是其深耕植物基預(yù)制菜領(lǐng)域的重要一步。
(資料圖片)
因此雀巢嘉植肴與日日煮達(dá)成合作，借助日日煮專業(yè)的預(yù)制菜開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，雙方共同攜手開發(fā)更多方便、快捷、美味的預(yù)制菜肴，為消費(fèi)者帶來(lái)更豐富的美食體驗(yàn)。
好材料為產(chǎn)品帶來(lái)好風(fēng)味
此次，雀巢嘉植肴推出了植物基咖喱雞蓋澆飯、植物基宮保雞丁蓋澆飯、植物基麻辣香鍋蓋澆飯三款產(chǎn)品。其中，產(chǎn)品中植物肉原材料甄選自雀巢嘉植肴，它有著高蛋白、0膽固醇的特點(diǎn)，同時(shí)產(chǎn)品使用到太太樂(lè)的地道調(diào)味醬汁，配合日日煮專業(yè)的預(yù)制菜開發(fā)經(jīng)驗(yàn)在保證了口味與營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也不失健康，產(chǎn)品在常溫儲(chǔ)藏狀態(tài)下只需要加熱幾分鐘即可食用，高度還原地道菜肴的風(fēng)味。
品控嚴(yán)格
雀巢嘉植肴在生產(chǎn)過(guò)程中，為了保證品質(zhì)穩(wěn)定，從原料到成品，全程都進(jìn)行了嚴(yán)格的品控管理，采購(gòu)的所有原材料必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。其次，是生產(chǎn)工藝管控，在生產(chǎn)過(guò)程中，由專業(yè)人員對(duì)操作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行。最后是品質(zhì)管控，在產(chǎn)品出廠前，會(huì)由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，包括感官檢測(cè)、理化檢測(cè)等，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格后才會(huì)包裝出廠。正是由于這三方面的嚴(yán)格管控，使得常溫植物基預(yù)制菜才能呈現(xiàn)出更高的品質(zhì)。
工廠自動(dòng)化
雀巢嘉植肴工廠使用進(jìn)口設(shè)備，保證在每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。原料、加工、包裝都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化作業(yè)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。為了保證品質(zhì)，工廠采用了全封閉的生產(chǎn)線，在生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生污染。
持續(xù)開拓
除了在預(yù)制菜賽道的奮力創(chuàng)新，同步雀巢嘉植肴也在加大布局餐飲終端的深度合作，包含咖啡廳、素食店、快餐店的菜品開發(fā)。旨在希望普通消費(fèi)者能夠在更多生活場(chǎng)景內(nèi)品嘗到雀巢嘉植肴的健康產(chǎn)品。
雀巢嘉植肴已先后入駐天貓抖音等多個(gè)電商平臺(tái)。從常溫植物基預(yù)制菜到素香酥雞塊等冷凍預(yù)制菜，眾多菜肴憑借其豐富的產(chǎn)品口味和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)得到眾多青睞，雀巢嘉植肴將持續(xù)不斷地為更多消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)美味和方便快捷的餐飲產(chǎn)品。
