近日，盒馬在南京線下店和線上同步上線了“移山價(jià)”，覆蓋了近百件商品，包括瑞士卷、麻薯面包、無(wú)抗鮮雞蛋等山姆的熱銷生鮮烘焙?jiǎn)纹贰！耙粕絻r(jià)”的名字也引發(fā)網(wǎng)友的遐想和調(diào)侃。兩家網(wǎng)紅超市為何突然這么卷？消費(fèi)者可以薅羊毛嗎，降價(jià)了品質(zhì)會(huì)不會(huì)受影響？記者進(jìn)行了采訪。
盒馬瑞士卷
【資料圖】
盒馬“移山價(jià)”逼迫山姆降價(jià)？
盒馬方面說(shuō)，“移山價(jià)”意為發(fā)揮愚公移山的匠人精神，致力將全球最好、最具性價(jià)比的商品帶給用戶。但瑞士卷等一直是山姆的爆款，所以山姆也選擇了降價(jià)。8月23日，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咚阉靼l(fā)現(xiàn)，盒馬瑞士卷售價(jià)26.9元8片（560g），而山姆瑞士卷售價(jià)59.8元16片（1.2千克），折算到每克的價(jià)格幾乎持平。
盒馬榴蓮千層
除了瑞士卷外，榴蓮千層的價(jià)格戰(zhàn)更是激烈。盒馬一塊榴蓮千層售價(jià)39.9元，規(guī)格是470g，而山姆竟然從128元直接降到了85元，規(guī)格是1千克，折算成克重后單價(jià)一模一樣。不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，原料方面兩家略有區(qū)別，山姆標(biāo)注原料是馬來(lái)西亞蘇丹王榴蓮和歐洲進(jìn)口動(dòng)物奶油，盒馬則是蘇丹王榴蓮、金枕榴蓮，以及歐洲進(jìn)口淡奶油。
這次被列入盒馬“移山價(jià)”的還有Q彈軟糯的麻薯，它也一直是山姆的爆款。記者看到，盒馬12只售價(jià)14.9元，山姆24只售價(jià)29.8元，每只1.24元，兩家價(jià)格驚人的一致。
8月21日，繼上海、北京之后，盒馬進(jìn)一步在南京、杭州等13個(gè)城市推出“移山價(jià)”。這意味著到目前為止，全國(guó)已有15個(gè)城市的消費(fèi)者，可以在盒馬APP和門店里享受極具性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)好貨。圍繞“一個(gè)榴蓮千層蛋糕究竟要多少錢”，盒馬和山姆之間的“小學(xué)生斗氣”式商戰(zhàn)一度沖上熱搜。以榴蓮千層蛋糕為例，短短數(shù)日，其市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)從128元降至百元以下。僅在上海地區(qū)，盒馬該產(chǎn)品的銷量就躍升了2600%。
山姆瑞士卷
消費(fèi)者樂(lè)于“觀戰(zhàn)”撿便宜
值得注意的是，“移山價(jià)”的名字也引發(fā)網(wǎng)友熱議。“‘移山價(jià)’？是要把山姆移走的意思嗎？”網(wǎng)友調(diào)侃道。還有人開始給山姆出謀劃策，連降價(jià)名稱都已經(jīng)想好了，就叫“踏馬價(jià)”或者“殺馬特價(jià)”。
對(duì)于消費(fèi)者而言，“移山價(jià)”帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的便宜。“這是一場(chǎng)體面的商戰(zhàn)，羊毛薅起來(lái)！”“真的被盒馬的 ‘移山價(jià)’感動(dòng)了，不到40塊的榴蓮蛋糕是我的心頭好！”“我想說(shuō)‘戰(zhàn)火’啥時(shí)候燒到我們這里啊，也想‘移山價(jià)’買東西。”“山姆的東西份量太大了吃不完浪費(fèi)，盒馬的小份量同款正合我意！”
不過(guò)，也有消費(fèi)者持不同態(tài)度。“山姆粉，榴蓮千層幾年前從88漲到128，這次打到了85，我明顯感覺跟128不同了！”“價(jià)格越低，難道成本不會(huì)降嗎？擔(dān)心榴蓮千層里榴蓮品質(zhì)好嗎，奶油真的是動(dòng)物奶油嗎？”“除了卷價(jià)格，能不能把品質(zhì)搞好點(diǎn)？”
8月21日，繼上海、北京之后，盒馬進(jìn)一步在杭州等13個(gè)城市推出“移山價(jià)”。這意味著到目前為止，全國(guó)已有15個(gè)城市的消費(fèi)者，可以在盒馬APP和門店里享受極具性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)好貨。
山姆麻薯
盒馬大戰(zhàn)山姆爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額
盒馬“移山價(jià)”成為熱詞，專家怎么看？IPG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜在接受揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，兩家網(wǎng)紅超市之間的價(jià)格戰(zhàn)是為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額和吸引更多消費(fèi)者。降價(jià)可吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買，增加銷量和知名度，消費(fèi)者可以從中受益，以更低的價(jià)格購(gòu)買到他們喜愛的商品。不過(guò)一些人擔(dān)心降價(jià)可能會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量，因?yàn)榈蛢r(jià)可能意味著成本削減，因此消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該注意產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，并做出自己的判斷。
山姆榴蓮千層
盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚對(duì)揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾弑硎荆旭R推出“移山價(jià)”的原因是通過(guò)降價(jià)來(lái)提高銷售額和市場(chǎng)份額。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮零售市場(chǎng)中，兩家公司都希望通過(guò)降價(jià)來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)好消息，因?yàn)樗麄兛梢砸愿偷膬r(jià)格購(gòu)買到高質(zhì)量的商品。
雖然有些消費(fèi)者擔(dān)心降價(jià)會(huì)影響商品品質(zhì)，但是從目前的數(shù)據(jù)和信息來(lái)看，盒馬和山姆在選擇降價(jià)的同時(shí)也加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)鏈和品質(zhì)的控制，以確保商品的質(zhì)量和口感不受影響。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?徐兢
校對(duì) 陶善工
